viernes, 16 de noviembre de 2018

Quiché de bacon

Quiche de bacon

Existen infinidad de recetas de quichés, que podemos adaptar a nuestro gusto. A mí me gusta variar los ingredientes, y en esta ocasión os comparto la receta de la que preparo con bacon. Yo no le añado sal, porque el bacon en sí ya es suficientemente salado, pero si lo deseas puedes añadir una pizca.

En la elaboración de esta quiché o tarta salada de bacon, he utilizado masa de hojaldre, pero lo habitual es usar masa quebrada. De ambas formas queda bueno, así que queda a tu elección.


Quiche de bacon


Ingredientes quiché de bacon




- 1 lámina de hojaldre refrigerada

- 1 puerro
- 150 gr. de bacon o panceta curada
- 3 huevos M
- 200 gr. de queso
- 200 ml . de nata para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Pimienta negra


Quiche de bacon

Elaboración paso a paso

1. Cortamos el puerro en juliana y el bacon en trozos pequeños. Ponemos el horno a calentar a 200ºC.

2. En una sartén ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreímos en él el puerro. Cuando esté a punto, añadimos el bacon y salteamos bien.

3. En un bol batimos los huevos, añadimos la nata y el queso y especiamos al gusto con la pimienta negra y el ajo en polvo. Incorporamos el sofrito.

4. Extendemos la masa en un molde para quichés, pinchamos bien el fondo y rellenamos.

5. Horneamos aproximadamente 25 minutos.


Quiche de bacon


Si podéis, esperar a que esté tibio. Nosotros solemos quemarnos porque somos muy impacientes, pero un ratito después de cocinado está perfecto para comer.

Otras recetas de quichés en el blog:

- Quiché de York y queso
- Quiché de calabaza
- Quiché de patatas, cebolla y queso



Quiche de bacon




Un beso,


Eva

Síguenos en tu red social favorita:




miércoles, 7 de noviembre de 2018

Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes

Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes

Receta de aprovechamiento

Es increíble como se puede preparar un postre tan rico como este con tan solo tres ingredientes y en nada de tiempo.

Tenía por la despensa una botella de batido de vainilla que ya molestaba más que otra cosa. Además había comprado para Kike un paquete de galletas de súper héroes que no terminaban de gustarle.

Decidí preparar son ellos esta tarta de galletas y vainilla, que quedó fantástica.


Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes



Ingredientes tarta de galleta y vainilla

- 1 l. de batido de vainilla
- 2 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas rectangulares

Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes



Elaboración paso a paso

1. Colocamos en un cazo el batido excepto un vaso en el que disolvemos los sobres de cuajada. 

2. Ponemos el cazo al fuego y cuando rompa a hervir añadimos la mezcla anterior. Llevamos de nuevo a ebullición sin dejar de remover. Retiramos unos segundos del fuego, y sin dejar de remover volvemos a calentar hasta que hierva por última vez.

3. Montamos la tarta alternando capas de galletas y de vainilla usando un molde rectangular. En cada capa debemos poner las galletas en distinta dirección. Refrigeramos unas horas hasta que esté bien cuajada.

4. Desmoldamos y decoramos por ejemplo con virutas de chocolate.



Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes


Tenía junto a esta una botella de batido de fresa con la que tengo pensado repetir la receta, ya os contaré que tal queda.

Un beso,

Eva 
Síguenos en tu red social favorita:




miércoles, 31 de octubre de 2018

Solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo (juego de blogueros 2.0)

Solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo


Este mes el ingrediente seleccionado en el Juego de blogueros 2.0 es el membrillo.



Para la ocasión he preparado una receta de esas facilitas, pero que quedan de lujo, porque el sabor es original. A parte de los ingredientes de la receta, prepara una barra de pan para mojar, te va a hacer falta.

Solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo

Ingredientes solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo

- 400 gr. de solomillo de pollo
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 150 ml. de caldo de pollo
- Un puñado de piñones
- 150 gr. de dulce de membrillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida




Elaboración paso a paso

1. Salpimentamos la carne.

2. En una sartén ponemos un chorro generoso de aceite y cuando esté caliente sellamos el solomillo. Reservamos.

3. En esta misma sartén a fuego medio-bajo hacemos bien la cebolla y los ajos picados. Añadimos después los piñones y damos un par de vueltas. Salpimentamos.

4. Cortamos el dulce de membrillo a cubitos pequeños y lo incorporamos en la sartén junto al caldo. Removemos bien hasta que el membrillo quede completamente disuelto y dejamos a fuego medio hasta que la salsa reduzca.

5. Volvemos a poner la carne y la terminamos de cocinar.


Voy a ver las recetas del resto de mis compañeros que tengo curiosidad por ver qué han preparado con este ingrediente. A ver si predominan las recetas dulces o las saladas. Te dejo el listado de los participante por si también te apetece verlo:

Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/
Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Inma: http://entre3fogones.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/


Solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo


Espero que os hayan gustado las recetas. Besos,


Eva
Síguenos en tu red social favorita: