lunes, 13 de octubre de 2014

Cupcakes para Marc (Cupcakes para bebé de chocolate y manzana, cubiertos de chocolate)

Cupcakes para bebé
Cupcakes para bebé

  
   Hace un par de semanas que fuimos a conocer a Marc, el precioso primito de Kike y Carla, hijo de Alicia y Rosendo. 
  Para desearles una dulce enhorabuena, preparé estos deliciosos cupcakes de chocolate y manzana, decorados con fondant casero de nubes:

Cupcakes para bebé
                                                                        Decoraciones cupcakes para bebé

   Las decoraciones están hechas con cortador y pintadas con unos lápices de chocolate.

Ingredientes cupcakes bebé de chocolate y manzana:

- 25 gr. de cacao en polvo.
- 1 huevo M.
- 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 120 gr. de harina.
- 120 gr. de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 75 ml. de leche.
- 1 manzana.
- Chocolate negro en tableta para cubrir.


Elaboración paso a paso:

1. Con ayuda de una batidora de varillas, batir la mantequilla y a continuación agregar el azúcar hasta que quede una mezcla amarillenta.
2. Añadir el extracto de vainilla al gusto.
3. Poco a poco ir añadiendo la mitad de los sólidos (harina, levadura y cacao en polvo) de forma que queden bien integrados y sin grumos.




4. Agregar la leche sin dejar de batir.
5. Incorporar los sólidos restantes (harina, levadura y cacao en polvo).
6. Con ayuda de un pela-patatas trocear la manzana en láminas finas.



7. Integrar la manzana a la mezcla.
8. Repartir la mezcla en los moldes. 
Yo en este caso estrené una máquina rosa monísima que he comprado para hacer cupcakes. Lo que más me gusta es que las magdalenas salen prácticamente iguales. Pero evidentemente se hacen exactamente igual en el horno convencional.




9. Hornear. El tiempo de horneado dependerá del horno y del tamaño de los moldes. Transcurridos 15 minutos ya puedes verificar con ayuda de un palillo si la masa está lista. En este caso los tuve en la máquina durante 18 minutos.




10. Cubrir, con ayuda del reverso de la cuchara, con el chocolate negro fundido en el microondas.



11. Decorar o no.... y a comer!!!


   Se de buena tinta que estaban ricos, porque en la cesta cabían 8 y horneé como 21 (ñam, ñam!!!).



   Y el que sí que está para comérselo es Marc:





Un beso y enhorabuena a los felices papás, 



Y no olvides seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"

1 comentario:

  1. Y por fin después de 5 meses adaptándome a la nueva vida como mama puedo sentarme delante del ordenador y visitar tu blog, el cual me ha encantado y prometo seguir.
    Muchas gracias por los cupcakes, aunque Marc no los pudo disfrutar te prometo que sus papis aun recuerdan el sabor en el momento mas dulce de sus vidas.

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