miércoles, 8 de octubre de 2014

Cupcakes para Vera (Cupcakes para bebé de chocolate blanco rellenos y cubiertos de chocolate)

Cupcakes para bebé
Cupcakes para bebé

   Mi hermano Borja tenía previsto ir a visitar a Vera, la bebé recién nacida hija de unos amigos, y le preparé unos riquísimos cupecakes decorados con fondant, que metidos en una cestita que decoré con una cinta rosa, estaban cuquísimos. Además, según me comentó después, estaban muy buenos.

   El caso, es que preparé unas magdalenas de chocolate blanco, las rellené con chocolate negro y las cubrí de nuevo con chocolate blanco, y les puse las decoraciones de fondant casero de nubes.

Decoraciones fondant cupcakes bebé
Decoraciones fondant cupcakes bebé


Ingredientes cupcakes bebé de chocolate blanco rellenos:

- 60 gr. de chocolate blanco.
- 2 huevos M.
- 40 gr. de mantequilla.
- 70 gr. de harina.
- 70 gr. de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- 1 sobre de levadura.
- Chocolate blanco y negro en tableta para cubrir y rellenar.

Elaboración paso a paso:

1. Con ayuda de una batidora de varillas, batir los huevos y a continuación agregar el azúcar.
2. Poco a poco ir añadiendo la harina y la levadura de forma que queden bien integradas y sin grumos.
3. En un recipiente adecuado, derretir la mantequilla en el microondas y añadir el chocolate blanco, removiendo con ayuda de una varilla o un tenedor hasta que se disuelva el chocolate.



4. A la mezcla que estamos batiendo añadir el conjunto mantequilla-chocolate y la esencia de vainilla.
5. Colocar la masa en los moldes elegidos y hornear. El tiempo de horneado dependerá del horno y del tamaño de los moldes. Transcurridos 15 minutos ya puedes verificar con ayuda de un palillo si la masa está lista.


6. Derretir en el microondas (con cuidado de que no se queme) el chocolate negro que vamos a emplear para rellenar.
7. Con ayuda de un descorazonador de manzanas retiramos el centro de la magdalena, rellenamos con un poco de chocolate y volvemos a tapar.





8. Derretir en el microondas (con cuidado de que no se queme) el chocolate blanco que vamos a emplear para cubrir.
9. Con ayuda de una espátula, o del reverso de una cuchara, cubrir completamente la masa de la magdalena con el chocolate blanco.
10. Decorar o no.... y a comer!!!

Cupcakes para bebé
Cupcakes para Bebé



   Lástima que en este caso no tengo fotos para mostraros del bebé ni de los orgullosos papis, pero me consta que Vera es una bebé preciosa. A ver si Borja o sus papis me pasan alguna y la incorporamos.

Un beso,


Y no olvides seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"

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