sábado, 17 de enero de 2015

Mini tarta o mini cake decorada con fondant


Mini tarta o mini Cake decorada con fondant
Mini tarta o mini Cake decorada con fondant


   Al igual que los pastelitos que hicimos para halloween, estas minitartas son muy sencillas de elaborar Y se pueden obtener resultados muy bonitos.


Mini tarta o mini Cake decorada con fondant
Mini tarta o mini Cake decorada con fondant


   Se puede utilizar cualquier tipo de bizcocho y de relleno. Así que si no eres muy repostero o repostera, o simplemente no te apetece encender el horno, puedes comprar cualquier bizcocho ya hecho y que se pueda hacer rebanadas con el.

Elementos necesarios para elaborar una minitarta:

- Bizcocho.
- Relleno al gusto (nutella, ganache. buttercream, dulce de leche...).
- Molde para emplatar cuadrado o redondo  (yo he utilizado uno de cada):

Elaboración de la minitarta paso a paso:

1. Rebanar el bizcocho el lonchas de aproximadamente medio dedo de espesor.
2. En el interior del molde ir alternando, rebanada de bizcocho y capa de relleno, finalizando con relleno cuando se alcance el borde superior. Yo suelo mojar el bizcocho con almíbar (con la ayuda de un pincel de silicona), ya que de ésta forma queda más jugoso.
3. Refrigerar durante una hora.
4. Desmoldar.


5. Decorar al gusto. Yo en este caso he utilizado fondant, pero también podéis echar mano de la manga pastelera o del chocolate de cobertura.


Mini tarta o mini Cake decorada con fondant
Mini tarta o mini Cake decorada con fondant

   Espero que os haya gustado la idea. 

   Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"

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