sábado, 10 de enero de 2015

Tarta fondant Hello Kitty: bizcocho de pudin de vainilla

Tarta fondant Hello Kitty
Tarta fondant Hello Kitty


   Alina me pidió para el primer cumple de Natalia una tarta de Hello Kitty. Buscando ideas en internet vi una Kitty vestida de rosa que me encantó, así que la tomé como base para el diseño de la tarta.

Tarta fondant Hello Kitty
Tarta fondant Hello Kitty

   Como bizcocho y relleno elegí un bizcocho de pudin de vainilla relleno de crema pastelera y ganache de chocolate y cubierto con fondant de chocolate blanco.

Tarta fondant Hello Kitty
Tarta fondant Hello Kitty

Ingredientes de bizcocho de pudin de vainilla:

- 5 huevos M.
- 210 gr. de azúcar.
- 150 gr. de harina.
- 60 gr. de maicena.
- 125 ml. de aceite de girasol.
- 1 sobre de pudin de vainilla.
- 150 ml. de leche.
- 1 sobre de levadura.

Elaboración paso a paso:

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Con ayuda de la batidora de varillas batir los huevos y añadir el azúcar, batiendo hasta que se forme una crema amarillenta.
3. Ir añadiendo poco a poco los sólidos (harina, levadura, maicena y pudin) evitando que se formen grumos. Alternar con la leche. 
4. Añadir por último el aceite de girasol y batir aproximadamente otro minuto hasta conseguir una mezcla homogénea.
5. Engrasar y enharinar el molde elegido para el horneado del bizcocho.
6. Introducir la mezcla en el molde y hornear. Siempre suelo recomendar no abrir nunca el horno en media hora y una vez transcurrido este tiempo utilizar una brocheta de madera para verificar si ha finalizado el horneado. Pero en este caso podéis observar que la mezcla queda muy líquida, por lo que se debe prolongar éste tiempo a 50 minutos. Si transcurrido este tiempo, la brocheta sale manchada de líquido,  lo verifico de nuevo al cabo de 10 minutos y si sale seca pero me da la sensación de que está demasiado blando, apago el horno y dejo el bizcocho dentro entre 5 y 10 minutos.


   Esta es la vela que preparé para la tarta.


Tarta Hello Kitty

   Y aquí os dejo otras fotos de la tarta (que la verdad me encanta):

Tarta Hello Kitty
Tarta Hello Kitty

Tarta Hello Kitty
Tarta Hello Kitty


Tarta Hello Kitty
Tarta Hello Kitty
   
   Un beso Natalia (mirad que guapa con su tarta), muchas felicidades y que cumplas muchos más, 


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