domingo, 22 de marzo de 2015

Galletas de chocolate para decorar con fondant

Galletas decoradas con fondant para niña

   Hace unos días os enseñé la tarta que preparé para el primer cumple de Naima. Para esa misma celebración elaboré unas galletas decoradas con fondant: de mantequilla y de chocolate.

Galletas decoradas con fondant para niña



Ingredientes galletas de chocolate para decorar con fondant:

- 230 gr. de mantequilla.
- 190 gr. de azúcar glass.
- 2 huevos M.
- 10 ml de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 420 gr. de harina.
- 80 gr. de cacao en polvo.

Galletas decoradas con fondant para niña

Elaboración paso a paso:

1. Mezclar en primer lugar la mantequilla con el azúcar glass. En principio podemos ayudarnos de la batidora de varillas o si disponemos de ellas, de las aspas para amasar.
2. Añadir los huevos e integrar a la mezcla.
3. Incorporar la esencia de vainilla.
4. Tamizar la mezcla de sólidos (sal, harina, cacao y levadura).
5. Incorporar poco a poco los sólidos a la masa. Llegará un momento en que debamos pasar a amasar a mano.
6. Cuando hayamos añadido e integrado todos los sólidos, formar una bola con la masa y dejarla reposar un mínimo de 30 minutos en la nevera, envuelta en plástico en film.
7. Precalentar el horno a 180º.
8. Colocar encima de la bola otra lámina de papel y con ayuda de un rodillo estirar la masa, hasta un espesor de aproximadamente 6 mm.
9. Cortar la masa en porciones utilizando algún cortador de galletas (puede ser algo improvisado como un vaso...).
10. Hornear entre 15 y 20 minutos o hasta que empiecen a oscurecer los bordes.
11. Enfriar sobre rejilla.

Galletas decoradas con fondant para niña



   Las galletas les encantaron, la verdad es que quedaron monísimas. 

Galletas decoradas con fondant para niña


   Yo ya me he enganchado a hacerlas y en breve os enseñaré unas que hice para una mesa dulce para mi cuñada, otras para mi pequeña y unas que tengo pendientes de Peppa pig.

Galletas decoradas con fondant para niña

Y que os parece la diadema de las fotos? Es preciosísima. Regalo de Maribel, amiga de mi madre, para mi pequeña. Aprovecho para darle las gracias.

Galletas decoradas con fondant para niña


Bueno, espero que os hayan gustado las galletas. Un beso, 


Y no olvides seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"

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