miércoles, 25 de marzo de 2015

Tarta de galletas de la mamá

Tarta de galletas
Tarta de galletas
 

   De todas las cosas que cocina mi madre, después de la paella, lo que más me gusta es su tarta de galletas.  Ella la hace rectangular, así que os doy la receta tal y como ella acostumbra a elaborarla. La foto es de una que hice yo con un molde de 27,5cm, y las cantidades son prácticamente las mismas.

Ingredientes tarta de galletas con flan, chocolate y crema de moka:

- Aproximadamente 300 gr de galleta dorada rectangular.
- 400 ml de leche.
- 1/2 sobre de preparado para flan.
- chocolate para preparar a la taza.
- 300 gr. de crema de moka fácil (podéis ver la receta aquí).

Elaboración paso a paso:

1. Preparar la crema de moka y reservar en la nevera.
2. Con 200 ml. de leche preparar el flan siguiendo las instrucciones del sobre (un sobre suele prepararse con 500 mil. De leche, pero para que quede más espeso, utilizaremos 200 mil y medio sobre). Dejar templar.
3. Con los 200 ml de leche restantes preparamos un chocolate a la taza espeso.
4. En una bandeja rectangular colocamos una capa de galletas (utilizamos aproximadamente 100 gr. de galletas por capa).
5. Repartimos por encima el flan.
6. Encima colocamos otra capa de galletas que cubriremos con el chocolate.
7. Montaremos una ultima capa de galletas, sobre la que extendemos la moka que teníamos reservada.
8. Decorar (opcional)
9. Dejar en la nevera al menos 12 horas.

   Espero que os haya gustado la receta. De verdad que merece la pena probarla.

   Y si te gustan las tartas de galletas no te pierdas las de limón y chocolate.

   Un beso, y no olvidéis seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"


No hay comentarios:

Publicar un comentario

No olvides comentar. Tus opiniones, dudas y sugerencias nos enriquecen.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...