domingo, 17 de mayo de 2015

Tarta fondant casa en obras: receta de bizcocho de zanahoria

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras

   Ésta es la tarta que preparé para el cumple de mi marido. La temática de la misma la tuve clara desde un principio: nuestra nueva casa.

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras

   Hace unos meses, compramos una casa para reformar, y allí está el dale que te pego con la reforma. Escombro por allí y escombro por allá...

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras

   Así que en la tarta, está él encima de una casa terminada, pero con el tejado lleno de escombro y con una saqueta de escombro en la mano.

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras

   La tarta era un bizcocho de zanahoria relleno de una cheese cream de chocolate blanco...muuuuuuuy, muuuuuy muuuuuy  buena.

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras

Ingredientes bizcocho de zanahoria:

- 200 gr. de puré de zanahoria previamente hervida.
- 4 huevos M
- 300 gr. de azúcar.
- 300 gr. de harina.
- 125 ml. de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.


Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras


Elaboración paso a paso:

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Con ayuda de la batidora de varillas, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla duplique su volumen.
3. En otro recipiente mezclar la harina, y la levadura.
4. Al bol que estamos batiendo añadir poco a poco la mezcla de sólidos.
5.  Añadir el aceite de girasol.
6. Agregar el puré de zanahoria y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Engrasar y enharinar el molde que queramos utilizar.
8. Hornear. 
   Como os comento siempre que tenemos una receta de bizcocho, el tiempo de horneado depende fundamentalmente del tamaño del molde y del horno. 
    Lo que yo suelo hacer es: nunca abrir el horno antes de la primera media hora. Una vez transcurrido este tiempo utilizo una brocheta de madera para verificar si ha finalizado el horneado. Si sale manchada de líquido lo verifico de nuevo al cabo de 10 minutos y si sale seca pero me da la sensación de que está demasiado blando, apago el horno y dejo el bizcocho dentro entre 5 y 10 minutos.



   Y mirad que felices mis tres García comiéndose el escombro:

Tarta fondant casa en obras
Tarta fondant casa en obras



   Un beso cari, el próximo año 40... La que te espera!!! Te quiero.

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