viernes, 31 de julio de 2015

Tarta con margaritas para Laura: bizcocho de vainilla a los tres chocolates

Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas


   Esta es la otra tarta que preparé para el cumpleaños de mi cuñada Laura (la primera fue la tarta en blanco y negro que os enseñé hace unos días)

Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas

   En esta ocasión estaba compuesta por un bizcocho de vainilla relleno de los tres chocolates. Rica, rica, rica!!!

Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas


Ingredientes bizcocho de Vainilla:

- 250 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 huevos M.
- 1/2 cucharadita de las de té de sal.
- 180 ml. de leche.
- Ralladura de un limón.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 sobre de levadura química o polvo de hornear.

Ingredientes relleno:

- 400 ml. de nata.
- 100 gr. de chocolate negro.
- 100 gr. de chocolate blanco.
- 100 gr. de chocolate con leche.



Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas


Elaboración paso a paso del bizcocho:

1. Precalentar el horno a 175ºC
2. Batir bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla de consistencia cremosa
3. Añadir los huevos uno a uno.
4. Incorporar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
5. En un bol aparte preparamos la mezcla de sólidos (harina, levadura y sal)
6. Incorporamos a la mezcla que estamos batiendo de forma intercalada los sólidos y la leche, hasta obtener un conjunto homogéneo.
7. Engrasar y enharinar el molde elegido y colocar la mezcla en él.
8. Hornear: Transcurridos 35 minutos verificamos el estado con una brocheta. Si sale mojada esperar 10-15 minutos, si sale manchada 5 y si sale seca ya hemos concluido.




Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas


Elaboración paso a paso del relleno:

1. Trocear el chocolate, colocando cada tipo en un bol diferente.
2. En un cazo llevar la nata a ebullición.
3. Verter en partes iguales la nata sobre cada chocolate y dejar reposar aproximadamente 3 minutos.
4. Remover cada recipiente con ayuda de unas varillas.
5. Refrigerar al menos 4 horas.
6. Montar antes de su utilización.



Tarta con Margaritas
Tarta con Margaritas


   Y os dejo con una foto de la cumpleañera soplando las velas.



Un besazo enorme, guapísima!!!


Y no olvides seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"




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