sábado, 23 de abril de 2016

Tarta Fondant Frozen


Tarta Fondant Frozen
Tarta Fondant Frozen

   Hace unos días que os enseñé la fiesta de cumpleaños con tema Frozen que preparé para mi pequeña Carla. Si no la habéis podido ver os dejo el enlace aquí.

Tarta Fondant Frozen
Tarta Fondant Frozen

   Hoy os quería enseñar la tarta con un poco más de detalle. Tal y como ya os comenté, en principio tenía pensado un diseño con plumas y una corona de Elsa, pero finalmente no me convenció.
    Así que la misma mañana del cumple improvisé este sencillo diseño con el que quedé bastante contenta. Los abetos nevados se hacen en un momento: es tan sencillo como preparar un cono de fondant (recordad siempre prepararlo para modelar) y con ayuda de unas tijeras hacerle los picos.
   La figura de Elsa es de pvc, y, como mi cuñada me preparó las bolitas azules, la tarta quedó decorada en un santiamén.

Tarta Fondant Frozen
Tarta Fondant Frozen

      La tarta era un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate. La única pega que le pongo, es que antes de cortarla, tuve que retirar el fondant blanco que simulaba la nieve, porque en caso de dejarlo, la cantidad de fondant por ración era demasiada.


    Si os apetece ver más cosas de Frozen, pinchad aquí para ver un recopilatorio de galletas en las que hay unas de Elsa y Olaf.


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viernes, 22 de abril de 2016

Magdalenas de manzana


Magdalenas de manzana
Magdalenas de manzana

   Hacer galletas y magdalenas con ingredientes básicos es muy sencillito. En el blog tenemos ya una colección de recetas de ambas cosas.

Magdalenas de manzana
Magdalenas de manzana


   Hoy les toca el turno a las magdalenas de manzana. Ya podéis ver que quedan muy jugosas, como siempre que añadimos alguna fruta a una receta de magdalenas.

Magdalenas de manzana
Magdalenas de manzana


Ingredientes magdalenas de manzana:

- 3 huevos M.
- 1 yogur natural azucarado.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 1 manzana mediana.


Magdalenas de manzana
Magdalenas de manzana

Elaboración paso a paso:

1. Con ayuda de una batidora de varillas (si disponemos de ella), batir bien los huevos junto con el azúcar.
2. Añadir el yogur y batir hasta que esté completamente mezclado.
3. Ir añadiendo el resto de ingredientes (harina y levadura) poco a poco y procurando que se integren bien y que no queden grumos.
4. Añadir el aceite.
5. Incorporar por último la manzana. Se puede poner en trocitos pequeños o triturada, en función de si queremos que se detecten al comer las magdalenas o no.
6. Enfriar la mezcla en la nevera durante dos horas (esto hará que al hornear, las magdalenas suban más).
7. Rellenar las cápsulas un máximo de 2/3 de su capacidad y hornear: en horno precalentado a 200ºC 15 minutos a media altura y 1 y 1/2 minuto en la parte superior.

Magdalenas de manzana
Magdalenas de manzana


   Así que este fin de semana no puedes dejar de disfrutar de estas deliciosas magdalenas en tus desayunos. Ya me contarás si llegan al domingo por la tarde.

   Te invito a ver aquí la receta de una coca de manzana espectacular.

Y si te ha parecido interesante esta receta, puedes seguirnos en tu red social preferida, para no perderte nada de lo que publicamos: 


lunes, 18 de abril de 2016

Galletas de mantequilla para el día de la madre


Galletas de mantequilla para el día de la madre

   Hoy os dejo un pequeño recopilatorio de galletas con diseños muy sencillos para el próximo día de la madre. Todas ellas son de mantequilla decoradas con fondant (si queréis la receta os la dejo aquí).

Galletas de mantequilla para el día de la madre
Galletas de mantequilla para el día de la madre


   No podemos dejar de regalar algo a nuestras madres en este día tan especial. Y una caja de galletas, puede a la vez, resultar muy dulce, y contener además un mensaje muy especial para ella.

Galletas de mantequilla para el día de la madre
Galletas de mantequilla para el día de la madre

   Pueden ser muy sencillas y de infinidad de colores,

Galletas de mantequilla para el día de la madre
Galletas de mantequilla para el día de la madre


   O pueden tener detalles en forma de flor, mariposa...

Galletas de mantequilla para el día de la madre
Galletas de mantequilla para el día de la madre

Galletas de mantequilla para el día de la madre
Galletas de mantequilla para el día de la madre


   La cuestión es que es muy sencillo preparar unas deliciosas galletas, con las que felicitar el día a esa persona tan importante para nosotros. No dejes de hacerlo.

   Si quieres ver más ideas, te comparto los diseños del año pasado, aquí.


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domingo, 17 de abril de 2016

Cumpleaños Frozen

Mesa dulce frozen
Mesa dulce frozen
   El pasado 22 de marzo cumplió 4 añazos Carla, la pequeña de la casa. Uff!! como pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando la tuve por primera vez en brazos.

Mesa dulce frozen
Mesa dulce frozen

   El caso es que está en su época Frozen, por la que creo que pasan todas las niñas. Vemos la peli todos los días, y quiere comprar todo el merchadising existente de las princesas Ana y Elsa.

Tarta Fronzen fondant
Tarta Fronzen fondant

   Así que el tema de la fiesta de cumpleaños de este año estaba más que claro. Hace pocos meses, Peppa estaba a la cabeza, pero a última hora las princesas de Frozen han llegado arrasando.

Galletas Frozen fondant
Galletas Frozen fondant

   Debido al trabajo, no he podido disponer de todo el tiempo del que me hubiese gustado para preparar la fiesta. Sobre todo, me hubiese gustado currarme un poco más la decoración de la mesa principal. Pero quedé muy satisfecha con la mesa de la tarta.

Galletas Frozen fondant
Galletas Frozen fondant

   Ya habéis visto la tarta, que monté la mañana del cumple en un periquete sin tener demasiado claro el diseño. En principio pensaba poner unas plumas y una corona, pero al final improvisé los pinos helados junto a la figura de Elsa, que por cierto es de pvc (en casa del herrero cuchillo de palo).

Galletas Frozen fondant
Galletas Frozen fondant

   Incorporé galletas de varios diseños y unos cupcakes con toppers de papel (os pasaré la receta en breve, eran de nesquik).

Cupcakes Frozen
Cupcakes Frozen

   Estos cake pops duraron un suspiro. Eran de sobaos, nutella y chocolate blanco.

Cake pops Frozen
Cake pops Frozen

   En la mesa principal, a parte de los bocatas, varias cocas (entre elllas una de manzana que voló), sandwiches y demás, puse un soporte de tres pisos para cupcakes repleto de galletas. Los niños devoran las galletas decoradas con fondant .

Cumpleaños frozen
Cumpleaños Frozen

Cumpleaños frozen
Cumpleaños Frozen

   Y sin duda, lo que más éxito cosechó en la fiesta, fue el photocall. Era muy sencillo, un trozo de pared forrado con papel, el nombre y el 4 en cartón,  un marco decorado y un cajón con pelucas y algunos complementos.

Photocall Frozen
Photocall Frozen

Photocall Frozen
Photocall Frozen

   Os dejo con una foto en la que podéis ver lo felices que estábamos. Todo estaba muy bueno y la fiesta quedó bonita. Y lo más importante, mi princesa se lo pasó en grande con sus amigas.



   Y si queréis más ideas de fiestas de cumpleaños para niñas, no os perdáis aquí la fiesta para Carla de Mia and Me del año pasado.

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martes, 12 de abril de 2016

Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate



Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate
Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate

   Me encantan las galletas y me encanta el chocolate, así que, imaginad lo que duraron estas.

Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate
Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate

Ingredientes galletas de mantequilla con cobertura de chocolate:

- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 130  gr. de azúcar.
- 1 huevo M.
- Aproximadamente 300 gr. de harina.
- 1 cta. de esencia de vainilla.
- 2 ctas. de levadura en polvo o polvos de hornear.
- 200 gr. de chocolate para postres.
- 10 gr. de mantequilla para derretir el chocolate.

Elaboración paso a paso:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar.
2. Añadir el huevo.
3. Incorporar la esencia de vainilla.
4. Mezclar en un bol aparte la harina y la levadura, y tamizar.
5. Añadir esta mezcla en varias fases, hasta que la masa deje de pegarse en las manos. La mezcla puede admitir un poco más o un poco menos de harina.
6. Hacer una bola con la masa, envolverla bien en plástico en film, y dejar reposar en la nevera al menos durante 1 hora.
7. Estirar la masa con un rodillo entre dos papeles sulfurizados.
8. Cortar con cortapastas, vaso, o el utensilio que tengamos disponible.
9. Hornear a 175ºC (el horno debe estar caliente) hasta que los bordes empiecen a dorarse (15-20 min.).
10. Enfriar sobre rejilla.
11. Mientras se enfrían las galletas prepararemos la cobertura. Para ello derretimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla que teníamos para ello.
12. Cubrir las galletas con el chocolate y dejar solidificar antes de guardar o consumir.


Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate
Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate


   Podéis ver que algunas de las galletas las he decorado con letras y un corazón, para ello he puesto la cobertura en una manga pastelera, a la que le he hecho una abertura muy pequeña.

   Y si os gustan las galletas con chocolate, no os podéis perder una entrada que tengo pendiente de cookies con chips, ri-quí-si-mas!!! Para ello, os invito a seguirnos en vuestra red social favorita y enterarte el primero de nuestras novedades:
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   Entretanto, te dejo aquí el enlace de más recetas de galletas, por si te apetece utilizar algún otro ingrediente.


miércoles, 6 de abril de 2016

Magdalenas de mandarina


Magdalenas de mandarina
Magdalenas de mandarina


   Con esta receta gasté las últimas mandarinas que me quedaban. Me da una pena horrible!! Ahora ya quedan pocas naranjas y después... toca cambiar de fruta.


Magdalenas de mandarina
Magdalenas de mandarina

   Pero como octubre está a la vuelta de la esquina, que el tiempo pasa volando, voy a dejar esta super receta registrada en el blog, para poder repetirla con las primeras mandarinas de la temporada.

Magdalenas de mandarina
Magdalenas de mandarina



Ingredientes magdalenas de mandarina:

- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 300 gr. de harina
- 125 ml. de leche
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 sobre de levadura
- 120 gr. de puré de mandarina.

Elaboración paso a paso:

1. Batir bien la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla quede cremosa.
2. Incorporar los huevos uno por uno.
3. Añadir, de forma alterna, la leche y la mezcla de sólidos (harina y levadura).
4. Integrar por último el puré, hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Repartir la mezcla en las cápsulas, rellenando aproximadamente 2/3 de su capacidad.
6. Hornear a 185ºC (el horno debe haberse calentado previamente) durante aproximadamente 25 minutos (verificar que están listas con ayuda de un palillo).


Magdalenas de mandarina
Magdalenas de mandarina

   Pues lo dicho: arrivederci mandarinas!!! Nos vemos en octubre.

   Y si te gustan las magdalenas, no puedes perderte esta receta: magdalenas de plátano y chocolate.

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lunes, 4 de abril de 2016

Galletas de coco



Galletas de coco
Galletas de coco


   Si os gusta el coco no podéis dejar de hace estas galletas. La mezcla del sabor del coco con el toque de canela, hace que no puedas parar de comerlas. 


   Yo las preparé para llevarlas al trabajo y nos las comimos  a la hora del descanso. Duraron un periquete. Además, y a pesar de que no son galletas especialmente indicadas para decorar, hice, con ésta misma receta, unas cruces de comunión y unas corbatas con las que celebramos el día del padre (podéis ver las fotos si queréis en facebook).


Galletas de coco
Galletas de coco

Ingredientes galletas de coco

- 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gr. de azúcar de caña.
- 1 huevo M.
- 70 gr. de coco rayado.
- 1 cta. de té de canela.
- 1 cta. de levadura química o polvos de hornear.
- 170 gr. de harina.

Hornear 175ºC 10-12 minutos


Galletas de coco
Galletas de coco
Elaboración paso a paso

1. Formar una crema con la mantequilla y el azúcar.
2. Añadir el huevo.
3. Incorporar el coco y la canela.
4. En varias tandas, adicionar la mezcla de harina y levadura tamizadas.
5. Amasar bien con la mano hasta que la masa esté homogénea y no se pegue en las manos. Como os digo siempre en las recetas de galletas, la cantidad de harina es aproximada, ya que la masa puede admitir un poco más o menos.
6. Hacer una bola con la masa y, refrigerar durante una hora, envuelta en plástico en film.
7. Estirar la masa con un rodillo, entre dos papeles de horno.
8. Cortar con un cortapastas, vaso...
9. Hornear 10-12 minutos en el horno calentado previamente a 175ºC. Cuando estén listas, los bordes empezarán a dorarse.
10. Enfriar sobre una rejilla.


Galletas de coco
Galletas de coco


   Y si os gusta el coco, no os podéis perder la receta del bizcocho que os comparto aquí.

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domingo, 3 de abril de 2016

Tarta fondant bolso

Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

  Febrero y marzo han venido cargado de cumples, y por lo tanto de cosas dulces. Se puede ser más feliz?

Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

   El pasado mes de febrero fue el cumpleaños de mi tia Maxi, y he tenido la suerte de poder prepararle la tarta por segundo año. El año pasado le hice una de pétalos que podéis ver aquí

Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

   Y resulta que a mi tía este año le ha dado por hacer bolsos de ganchillo con anillas de latas. Ha hecho para casi toda la familia, así que lo mínimo que yo podía hacer era devolverle el bolso en forma de tarta.

Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

   Y no podía faltar obviamente una referencia a su afición y algún detalle para personalizar la tarta. Así que incluí una aguja de ganchillo, hilo, las anillas y una chapita con su nombre.

Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

   Y la tarta era super chocolatosa: bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate. Que os voy a contar?... irresistible!!!
Tarta fondant bolso
Tarta fondant bolso 

   Tía, un besazo, y por muchos más: años... y tartas.



   Os mando también a vosotros un beso muy fuerte, y como siempre, os invito a seguirnos en:  facebookpinterestinstagram google + 

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