miércoles, 31 de agosto de 2016

Tarta de chocolate y nata




Tarta de chocolate y nata
Tarta de chocolate y nata


Esta tarta es de las sencillitas, de las que se prepara en un segundo, y de las que gustan a todos. A quién no le gusta la mezcla nata-chocolate?

Ingredientes tarta de chocolate y nata

- 5 magdalenas desmigadas (yo he utilizado redondas, pero puedes usar cualquiera).
- 100 gr de chocolate para postres derretido y atemperado.
- 2 CS de nutella o tu crema de cacao favorita.
- 200 ml nata para montar (o crema de leche) muy fría. 
- 2 CS de azúcar avainillado.

Tarta de chocolate y nata
Tarta de chocolate y nata


Elaboración paso a paso:

1. Mezclamos las migas, el chocolate y la nutella formando una pasta con la que formaremos la base sobre un molde desmoldable. Debemos presionar, con las manos o ayudándonos del culo de un vaso, para que compacte.
2. Para secar la base, la introduciremos en el horno (precalentado) durante 10 minutos a 150ºC.
3. Montaremos la nata junto con el azúcar.
4. Con ayuda de una manga pastelera, una vez fría la base, pondremos la nata encima de la tarta.
5. Conservaremos en la nevera hasta su consumo.

Tarta de chocolate y nata
Tarta de chocolate y nata



Sencilla, verdad? Ya me contaréis que tal.
Y si os ha gustado esta receta, no os podéis perder aquí unas deliciosas tartaletas de chocolate.


Un beso,


Eva

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lunes, 29 de agosto de 2016

Tarta en forma de velas de números

Tarta en forma de velas de números
Tarta en forma de velas de números


Natalia e Hilario son una pareja amiga de mi hermano Borja, y, hace unos meses, él cumplió 25 años. 

Tarta en forma de velas de números
Tarta en forma de velas de números


Natalia preparó una fiesta sorpresa, y me pidió que le echase una mano con la tarta. Quería que la tarta fuesen las propias velas.

Preparé los bizcochos tal y cómo os mostré en la entrada de cómo preparar una tarta en forma de número (podéis verlo aquí), y los rellené con ganache de chocolate. En la siguiente foto podéis ver el proceso mientras los forraba con el fondant blanco.


Después de forradas las letras, añadí el borde rojo. Con dos palillos cubiertos de fondant blanco, añadí los soportes.

Tarta en forma de velas de números
Tarta en forma de velas de números

Por último, en la parte superior les puse las mechas, pintando las puntas con rotulador comestible negro, para dar el efecto de vela apagada.

Tarta en forma de velas de números
Tarta en forma de velas de números

La idea era muy original , espero que os haya gustado. 

Y si buscas ideas para chico, no te pierdas aquí una tarta en forma de camiseta de fútbol.

Un besote,

Eva




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martes, 23 de agosto de 2016

Maceta de cupcakes

Maceta de cupcakes
Maceta de cupcakes

Un regalo espectacular para un día especial. Yo la preparé para el pasado día de la madre, como regalo para mi querida mamá, pero a mi particularmente me encantaría recibir un regalo así en cualquier cumpleaños o por ejemplo en San Valentín.


Maceta de cupcakes
Maceta de cupcakes

Para prepararlo, solo hay que colocar una bola de poliespán dentro de una maceta y clavar en ella los cupcakes con ayuda de palillos. Después se rellenan los huecos con pedazos de papel verde en forma de hojas, y listo!!


Y si estás buscando una idea para regalar, te recomiendo estas chocolatinas y bombones caseros.


Un beset,

Eva


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miércoles, 17 de agosto de 2016

Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera


Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera
Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera

No se si recordaréis la mermelada de fresas casera que preparé a principios de temporada, pero el caso es que tenía para dar, vender y regalar. así que se me ocurrió preparar unas magdalenas con ella.

Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera
Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera

Ingredientes galletas de fresa con mermelada casera:

- 2 Huevos M
- 60 gr. de azúcar
- 60 ml. de leche
- 190 gr. de aceite de girasol
- 210 gr. de harina
- 2 ctas. levadura en polvo o polvos de hornear
- 1 cta. bicarbonato
- 320. gr de mermelada de fresa casera.


Elaboración paso a paso:

1. Batir a velocidad alta con la batidora de varillas los huevos con el azúcar durante 4-5 minutos.
2.  Añadir la leche.
3. Tamizar la mezcla de sólidos: harina, levadura y bicarbonato y agregarla a la mezcla con ayuda de una espátula.
4. Incorporar el aceite de girasol y por último la mermelada de fresa. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
5. Rellenar las cápsulas para magdalenas procurando que todas contengan la misma cantidad y un máximo de 2/3 de su capacidad.
6. Hornear durante 15 minutos en horno precalentado a 200ºC.

Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera
Magdalenas de fresa hechas con mermelada casera


Muchas las comimos tal cual, pero con algunas de ellas preparé la maceta de cupcakes para el día de la madre y a otras les puse chocolate y buttercream y las comimos para el cumple de Kike.


Si buscáis recetas de magdalenas, podéis ver un montón aqui.

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