martes, 4 de octubre de 2016

Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas


Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas
Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas

Sucumbí a la fiebre de las boquillas rusas, tantos vídeos en facebook me hicieron caer. Así que compré de dos tipos (puedes comprarlas aquí) y os enseño el resultado del primer intento.

Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas
Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas


Os paso primero la receta y luego os cuento la experiencia.

Ingredientes cupcakes de dulce de leche:

- 500 gr. de harina.
- 250 gr. de dulce de leche.
- 1 taza de leche.
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 sobre de levadura o polvos de hornear.
- 4 huevos M.
- Buttercream para decorar o crema a tu elección.


Elaboración paso a paso:

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Con ayuda de la batidora de varillas, mezclar bien la mantequilla con el dulce de leche.
3. A continuación añadir los huevos uno a uno y continuar batiendo.
4. En otro recipiente mezclar la harina y la levadura. 
5. Al bol que estamos batiendo añadir poco a poco la mezcla de sólidos alternando con la leche hasta que quede todo bien integrado.
6. Colocar la mezcla en las cápsulas para magdalenas rellenando aproximadamente 2/3 de su capacidad.
7. Hornear entre 20 y 25 minutos, verificando con un palillo que la cocción se ha completado.
8. Armarse de valor y decorar con las boquillas rusas.
   
Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas
Cupcakes de dulce de leche y las boquillas rusas


Y es que todo parece tan fácil cuando lo hace otro... No se si seré yo, o esto de las flores con boquilla no es tan bonito como lo pintan, al menos a mi me resultó complicado y me quedan mínimo otras 50 horas de práctica.

Las habéis utilizado alguna vez? No dudéis en contarme vuestra experiencia a través de los comentarios del post.


Un beso,


Eva
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