viernes, 28 de octubre de 2016

Flan de calabaza

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Estamos en octubre, y es tiempo de calabazas. Yo tengo debilidad por todo lo de color naranja: calabazas, zanahorias, mandarinas... Así que os podéis imaginar lo que me gusta este flan.
Quitando el tiempo de horneado, se prepara en un santiamén. Así que, manos a la obra.

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Ingredientes flan de calabaza:

- 550 gr. de calabaza asada (40 minutos al horno a 220ºC).
- 5 huevos M.
- 200 gr. de azúcar.
- 400 ml. de leche.
- Caramelo líquido (puede ser casero o comprado).

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Elaboración paso a paso:

1. Si decidimos hacer el caramelo, ponemos en una sartén agua y azúcar a fuego bajo-medio y removemos hasta que se haga el caramelo.
2. Ponemos todos los ingredientes (excepto el caramelo) en un mismo recipiente y los mezclamos bien con la batidora.
3. Colocamos el caramelo en el molde y a continuación la mezcla.
4. Horneamos al baño maría en horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente durante 1 hora, o hasta que al pinchar con un cuchillo, éste salga prácticamente limpio.

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Y si os gusta la calabaza tanto como a mi, no os perdáis aquí estas fantásticas recetas con este ingrediente.

Un beso,


Eva

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