domingo, 20 de agosto de 2017

Tarta Pj Masks fondant. Trufa para relleno de chocolate con leche

Tarta Pj Masks fondant
Tarta Pj Masks fondant

Mi cuñada Mª José me pidió esta tarta para regalarla al hijo de una amiga en su tercer cumpleaños. El diseño original era mucho más espectacular, pero al final, aunque quedó bastante sencilla, el resultado gustó mucho a Héctor.

Yo no conocía estos personajes, así que aunque el modelado parecía sencillo a primera vista, me resultó bastante costoso, debido a lo poco familiar que me era el tal "Gatuno", protagonista de los Pj Masks.

En el interior, la tarta era un bizcocho de chocolate, mojado con un almíbar ligero y relleno y cubierto de una trufe de chocolate con leche, cuya receta os comparto en esta entrada.

Gatuno Pj Masks fondant
Gatuno Pj Masks fondant 

Ingredientes trufa para relleno de chocolate con leche

- 500 ml  de nata para montar o crema para batir (35% m.g.).
- 200 gr. chocolate con leche.
- 20 gr. azúcar.

Elaboración paso a paso

1. Poner la nata, mezclada con el azúcar en un cazo a fuego medio, hasta que hierva. En este momento, la verteremos sobre el chocolate que tendremos troceado en un bol.
2. Dejar reposar durante 5 minutos y después remover hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Refrigerar hasta que esté muy fría y montar para usarla como relleno.

Tarta Pj Masks fondant
Tarta Pj Masks fondant


Si queréis ver más diseños de tartas infantiles, os comparto aquí unas cuantas.

Un beso,


Eva
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