domingo, 27 de mayo de 2018

Patatas con comino (ALOO JEERA) #asaltablogs

Patatas con comino (ALOO JEERA)

Otro mes que pasa, y otra cocina asaltada por los compañeros del reto #asaltablogs. No dudéis en pinchar en el logo para ver en que consiste este juego, es de lo más divertido:


Y quién ha sido el probrecito bolg asaltado? (de pobrecito nada, que anda que no debe de disfrutar viendo sus recetas pasear por cocinas ajenas). Pues le ha tocado el turno a El cajón desastre de Maggie

Patatas con comino (ALOO JEERA)

Margot, la autora del blog, ya nos avisó en su día de que los dulceros la llevábamos clara, y es verdad que en su blog se encuentran pocas recetas dulces. Eso sí, le tengo echado el ojo a una tarta de chocolate blanco que publicó hace poco, que seguro no se me escapa.

Entonces, que podía llevarme de la cocina de Margot, pues una receta sencilla y de las que te hacen quedar de lujo cuando invitas a alguien a cenar: patatas con comino indias o Aloo Jeera (nombre indio). Podéis ver aquí la receta original.

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Ingredientes patatas con comino o Aloo Jeera

- 6 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de guindilla molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 limón
- Sal y pimienta
- 2 ramas de cilantro fresco

Patatas con comino (ALOO JEERA)

Elaboración paso a paso:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos de tamaño mediano. Hervirlas aproximadamente 8 minutos en agua con sal. Escurrir el agua.

2. Entretanto picar la cebolla muy pequeña (yo la he rallado), y poner a dorar en una sartén con el aceite de oliva caliente. Cuando esté dorada añadimos la cúrcuma, la guindilla, el comino, el cilantro y la pimienta. Remover hasta que quede todo bien mezclado.

3. Añadir la salsa de tomate y dejar tapada a fuego medio unos minutos más. 

4. Incorporamos las patatas y removemos despacio hasta que queden completamente impregnadas. Tapamos, bajamos a fuego lento y dejamos unos minutos. 

Las patatas están muy ricas, pero hay que acompañarlas de una barra de pan porque, picaaan!! Si no eres muy amigo del picante, te recomiendo reducir la cantidad de guindilla.

Y ya estoy ansiosa por ver a quien asaltamos el próximo mes. No os lo perdáis.

Patatas con comino (ALOO JEERA)


Un beso,


Eva

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25 comentarios:

  1. ¡buen asalto! unas patatas muy sabrosas

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  2. Qué delicia, me encantan las patatas y estas tienen que estar buenísimas!Besos

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    1. Las patatas son ricas cocinadas de cualquier manera, y mira que habrán recetas con ellas...

      Un beso,

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  3. Tiene una pinta deliciosa, un gran reto. Un besote y feliz semana!!

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  4. A quien no le gustan unas patatas, tienen que estar riquísimas.
    Besitos itos

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    1. La verdad es que sí, a casi todos nos gustan. Un besazo!

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  5. ¡Buenos días Eva!
    ¡Buen asalto! Qué te puedo decir si, me encantan las patatas y las especias me vuelven loca. En casa tengo de todo, curry, jengibre, garam masala, cúrcuma, comino, cilantro,... y podría seguir. Tomo nota de esta receta.
    ¡Un beso guapísima!

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    1. Yo cada vez tengo más tarros. Cuando voy a un sitio nuevo, me estudio el estante de las especias a conciencia por si me falta alguna, jajaja.
      Un beso!

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  6. un picoteo espectacular...tendré que probarlas!!
    besitos

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. me encanta el comino, a todo lo que le vaya bien se lo pongo y estas patatas las tengo que probar, que me van a gustar ah y deseando ver esa tarta de chocolate, buen asalto, besos

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    1. Si es que las especias nos pueden!! Lo de la tarta lo dejo en standby, que con tanto reto ando loca, jajaja!!

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  8. Jajajajajajaja, me tengo que reir porque cuando dije que lo llevabais clao los dulceros era porque aun no habia hecho el indice dulce! MUCHAS GRACIAS Eva por elegir esta receta,, que no has sido la unica, pero es tan facil y tan rica que no me extraña. Me alegro que te haya gustado, un beso

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    1. Te malinterpreté con lo de los dulces. Ha sido un placer pasar por tu cocina, además de haber tenido la suerte de ganar el sorteo.

      Un beso guapa!

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  9. Que ricas tienen que estar estas patatas y si encima pican ya me las quedo seguro! Pero si, es conveniente preparar mucho pan jajaja. Te han quedado estupendas! Un beso!

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  10. Ummmmm, esas patatas están diciendo a gritos: COMEMEEEEEE

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  11. Esta receta ha sido repetida varias veces ¡por algo será! Me gusta mucho porque se ven unas patatas muy gustosas. Me gusta. Un beso

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    1. Es una receta sencilla y muy resultona, supongo que será por eso.

      Besitos!

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