sábado, 5 de noviembre de 2016

Galletas de maicena y leche condensada

Galletas de maicena y leche condensada
Galletas de maicena y leche condensada


Tenía por la nevera un bote de leche condensada al que ya debía darle salida. A mi me encanta tomar el café con leche condensada, pero acostumbro a hacerlo cuando estoy fuera de casa, dentro siempre lo tomo con leche. 

Así que preparé estas deliciosas galletas. Su textura es muy diferente a la de por ejemplo las galletas de mantequilla, debido a que la maicena es mucho más fina y ligera que la harina de trigo que se usa comúnmente.


Galletas de maicena y leche condensada
Galletas de maicena y leche condensada

Ingredientes galletas de leche condensada y maicena:

- 1 yema de huevo M.
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gr. de leche condensada.
- 350 gr. de maicena.
- 20 gr. de azúcar.

Elaboración paso a paso:

1. Mezclar la mantequilla, el huevo, la leche y el azúcar.
2. Añadir en dos tandas la maizena tamizada y amasar bien.
3. Formar bolas de masa de aproximadamente 10 gramos y aplastarlas ligeramente con un tenedor para lograr las marcas que se aprecian en la foto.
4. Hornear a 180 ºC (en horno pre-calentado) aproximadamente 15 minutos.
5. Enfriar en rejilla.


Galletas de maicena y leche condensada
Galletas de maicena y leche condensada

Y si te gusta la leche condensada, atrévete a preparar un riquísimo bizcocho con este ingrediente. La receta aquí.


Un beso,

Eva 
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9 comentarios:

  1. que bonitas!! dan pena comerselas pero tienen que estar deliciosas!!

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    1. Muchas gracias por tus comentarios como siempre!!

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  2. Disculpa la leche condensada es la leche dulce en méxico conocida como lechera? O es leche evaporada como la Carnation? Me salta la duda porque dices q tomas tu café con ella y la leche que en méxico conocemos como condensada es dulcísima

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    1. Sí, Sabina, es la dulcísima!!! Por eso en esta receta se añade tan poco azúcar. Prueba a ponerle al café y verás que rico.
      Un beso.

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    2. Sí, Sabina, es la dulcísima!!! Por eso en esta receta se añade tan poco azúcar. Prueba a ponerle al café y verás que rico.
      Un beso.

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  3. Hola Amiga Será Que Pueden Prepararse Con Crema De Arroz En Vez De Maicena? Gracias.

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    1. Hola Janet, yo no he probado, así que no sabría decirte... Si te animas a intentarlo, nos cuentas que tal el resultado.

      Un beso

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  4. Yo no tengo horno y por el tiempo de horneado se podrían hacer en horno eléctrico preguntó .gracias

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    1. ¿Con horno eléctrico te refieres a un horno normal que funciona con electricidad, a un horno eléctrico pequeño o a un microondas? En los dos primeros casos, se podrían hornear sin problemas. En microondas no tengo claro el resultado.
      Espero haberte ayudado.
      Un beso,

      Eva

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