lunes, 14 de agosto de 2017

Dados de calabaza al horno (receta vegana)

Dados de calabaza al horno
Dados de calabaza al horno


Naranjas, mandarinas, zanahorias, calabaza... no se qué tiene el color naranja, que me encantan todas!!! Da igual recetas dulces, saladas, asados, bizcochos, al horno, en galletas, solos, acompañados... me encantan!!

Hoy os traigo una receta de lo más sencilla y que a pesar de ser dulce, se come bien durante una cena, por ejemplo. Además es la versión vegana (si queréis la versión no vegana podéis utilizar mantequilla en lugar de margarina).


Ingredientes dados de calabaza al horno

- 300 gr de calabaza cruda (sin piel) en dados
- 1 cucharada sopera colmada de margarina vegetal
- 1 cucharadita de té de nuez moscada
- 2 cucharaditas de azúcar moreno


Elaboración paso a paso

1. Derretir en el microondas (o al baño maría) la margarina. Añadirle la nuez moscada y el azúcar, y mezclar.
2. Poner la calabaza en una fuente para horno (la mía era de vidrio) y echar por encima la margarina derretida. Tapar la fuente con papel de aluminio.
3. Hornear durante 45 minutos a 180ºC (el horno debe estar caliente con antelación).





Fácil, fácil, verdad? además está riquísima...

Y si os gusta la calabaza, no dejéis de seguir el blog, porque estoy trabajando en un post en el que os enseño a preparar un quiche con este ingrediente, que os va a enamorar (ya podéis ver la receta aquí).

Hasta entonces...un besito,


Eva

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