domingo, 28 de octubre de 2018

Ensalada de pollo con vinagreta de agave y módena #asaltablogs


Llega el último domingo del mes y con él, el reto #asaltablogs, ese en el que todos los participantes robamos una receta de un blog elegido al azar. Este mes, teníamos que adueñarnos de una receta de Los Blogs de María, y yo me he quedado con esta ensalada.




Por qué elegí esta receta? Me encantan las ensaladas y probar distintos tipos de aderezos, así que nunca le hago ascos a una nueva receta de vinagreta. Además esta es sencilla de preparar, y al llevar el pollo la podemos usar como plato único.




Ingredientes ensalada de pollo 
(con vinagreta de agave y módena)

- 1 bolsa de brotes tiernos (en la receta original lechugas)
- Piñones (en la receta original pipas de girasol)
- 1 pechuga de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Sirope de agave
- Vinagre de módena




Elaboración paso a paso

1. Cortamos la pechuga en dados y salpimentamos.

2. En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva virgen y hacemos la pechuga.

3. Preparamos la vinagreta en un tarro con tapa. Añadimos 150 ml. de aceite de oliva, 50 ml. de vinagre de módena, dos cucharadas de sirope y una pizca del sal. Cerramos y removemos enérgicamente.

4. Montamos la ensalada: colocamos en un plato grande o una ensaladera los brotes, encima ponemos la pechuga y añadimos los piñones. Por último aderezamos con la vinagreta.

Si queréis podéis consultar aquí la receta original.



Si sois de ensalada os la recomiendo. La vinagreta es espectacular. Yo repetí otro día la receta pero en lugar de piñones usé pasas, y también me encantó.


Besos,


Eva


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32 comentarios:

  1. Que buena ensalada, de las que mas me gustan, es mi pasión introducir el toque dulce.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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    1. Gracias Elvira,la verdad es que una buena vinagreta convierte una ensalada corriente en un plato especial.
      Un beso!

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  2. Que rica esta ensalada. En casa gustan muchísimo las ensaladas y casi nunca faltan en la mesa. Te quedó de lo más rica. Buen asalto.

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    1. Gracias María, ha sido un placer traerla desde tu cocina.

      Besos!

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  3. Me gustan las ensaladas completas como esta.Besinos

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    1. A mi me gusta comer ensalada como plato único, sobre todo en verano.

      Besos,

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  4. Qué buena, y los aderezos me gustan, no he usado el sirope de agave en una ensalada lo probaré
    Buen asalto. bs

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    1. Yo le suelo poner miel, pero el sirope de agave también queda perfecto.

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  5. lo bien que van estas ensaladas para una cena rápida cuando llegas a casa...sientan de maravilla. Te ha quedado estupenda!!
    un beso

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  6. Que bonita te ha quedado, me entran ganas de hacerla!!! Felicidades por el asalto!!!

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    1. Ya me contarás qué te parece si al final te animas. Un besito!

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  7. Me llevo la idea, que no hay semana que no coma 2 o 3 ensaladas :)

    ¡Un saludo!

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    1. Las ensaladas son una maravilla, admiten infinidad de variantes, por lo que se pueden comer prácticamente a diario.
      Un beso!

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  8. Hay que probar este aliño, de seguro que le da un buen toque a la ensalada.

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  9. Que ricas las ensaladas de cualquier forma, pero esta que nos presentas se ve deliciosa.
    Besitos itos

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    1. Gracias, a mí personalmente me ha gustado muchísimo.
      Besitos!

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  10. Una ensalada sencilla con un aliño muy resultón! Buen asalto!

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  11. Ohh una vinagreta mas que probar!

    Me encantan las ensaladas como a ti, e invento y pruebo mil aderezos, buen asalto.

    Un Beso,

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  12. No hay nada como un buen aliño para una buena ensalada. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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    1. Toda la razón, el aliño le da personalidad a la ensalada.

      Un beso!

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  13. a mi marido y mi hija les gusta la ensalada, sera cuestión de probar esta vinagreta para variar, tienen buena pinta.

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    1. Mi pequeña también es muy de ensalada.

      Ya me contarás si les gusta.

      Besos!

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  14. Que buenas quedan las ensaladas asi de completas, casi un plato único. Una idea genial! Besos!

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    1. A la hora de la cena esta ensalada creo que pasa bien como plato único. Un beso!

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  15. Por estas latitudes comienza a sentirse el calor del verano (que yo en casa me hago la que no es conmigo, jajajjaa siempre huyo de este país en verano), pero mientras tanto esta ensalada me caería de maravilla, deliciosa todita, la haría tal cual, besitos

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    1. Qué suerte!! Aquí, aunque no hace mucho frío, tenemos días cortitos y con menos sol y calor. Yo soy muy de verano.

      Un beso guapa!

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